燉排骨湯怎么樣能快速把肉燉爛？
很多人都喜歡喝排骨湯， 排骨湯是一種十分好的滋養(yǎng)食物，但是排骨湯燉起來卻是十分麻煩，那么排骨湯怎么燉才能把肉快速燉爛呢?燉排骨湯有什么小竅門嗎?
如何燉排骨湯才能肉爛骨穌?
排骨怎么做?怎么樣燉排骨湯最有營養(yǎng)?把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進去，蔥、姜、花椒、大料少許，小火煮。期間放一點鹽，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎動就基本熟了。
這時候可以放一些蔬菜進去，和排骨一起燉。把蔬菜燉爛后大火收湯汁，加適當鹽、味精�？梢猿鲥伭�。
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