清蒸大閘蟹搭配什么蘸料好?大閘蟹蘸料怎么做?
吃蟹必備的輔料:
作料調(diào)配:
1、醬油+醋+糖+姜末+蔥花+鹽蒸鍋上蒸兩分鐘;
2、出鍋冷卻后淋入芝麻油。
吃蟹必不可少之物
花雕酒
花雕是黃酒,以紹興為最。酒味甘鮮醇厚,酒香馥郁芬芳,酒精度很低,上個(gè)具有和血行氣,壯神驅(qū)寒,吃時(shí)配上溫得熱熱的陳年花雕便最合適不過(guò)了。
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