河蝦和海蝦有哪些區(qū)別 海蝦和河蝦哪個更有營養(yǎng)

　　海蝦因為生活在海中，污染雖然有，但是影響卻并不大，因此味道鮮美，是現(xiàn)代人餐桌上的首選。河蝦和海蝦的營養(yǎng)價值都很高，含有以下幾種成分：

　　一、氨基酸：蝦中含有的氨基酸并不如魚類多，但是營養(yǎng)價值卻非常高，而且蝦中含有甘氨酸，甜美度比較高。

　　二、脂肪：蝦的脂肪比較少，幾乎可以作為不含任何能量來源的動物性糖質(zhì)。

　　三、鈉：鈉可以調(diào)節(jié)人體的滲透壓、保持酸堿平衡，維持血壓正常，同時還能增加肌肉的興奮性，因此多吃蝦有好處。

　　四、鈣：吃蝦的人大多是為了美味，而青少年吃蝦則多是為了補鈣。蝦中的鈣非常豐富，且能影響身高、調(diào)節(jié)酶的活性，激素的分泌，控制炎癥和水腫，保持酸堿平衡。

　　無論是河蝦還是海蝦，其美味都是肯定的。至于哪個營養(yǎng)價值更高，其實都差不多并沒有多大區(qū)別，如果愛吃海蝦，多吃一點無妨，如果愛吃河蝦，多吃一些也可。但是都要平衡飲食，不要挑食，這樣才能保證身體健康。