醋泡雞蛋有沒有副作用 如何正確食用醋泡雞蛋

2017-12-08 14:01:09來源:四海網(wǎng)生活頻道綜合

  二、醋泡雞蛋對(duì)健康的影響

  雞蛋是高蛋白的食品,而醋是酸性飲品,醋蛋結(jié)合會(huì)不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響呢?我們?cè)诶么着蓦u蛋養(yǎng)生治病美容的同時(shí)需要注意什么呢?

  我們都知道只有科學(xué)合理的飲食才能吃出健康,因此,我們?cè)谑褂么椎隘煼〞r(shí)應(yīng)該注意自身是否適合此方法。一般來說醋蛋療法對(duì)絕大多數(shù)人都是適用的,僅對(duì)少數(shù)不宜雞蛋或醋的人不大合適。

  雞蛋的主要營養(yǎng)成分蛋白質(zhì),難以被人體直接吸收,而且生雞蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物,會(huì)抑制胃腸道內(nèi)的消化酶,影響胃腸道對(duì)食物蛋白的消化吸收,因此對(duì)于消化功能不好的人群應(yīng)該注意。再者,醋的酸性,也不是每個(gè)人能適應(yīng)的,例如,胃酸過多者和飲醋后胃部不適者,應(yīng)該慎用含醋的各種配方。

  此外,患有低血壓病的老人在飲用醋蛋時(shí)也要注意,如不適應(yīng)就不要強(qiáng)飲,以免導(dǎo)致胃部病變。腎炎病人在發(fā)病期間,膽囊切除手術(shù)的病人在手術(shù)的半年內(nèi),肝硬化患者應(yīng)該慎用含蛋的各種配方。膽結(jié)石病人限用各種含有油脂配方的醋蛋液。

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