醋泡黑豆的功效與作用 吃黑豆泡醋有什么禁忌

　　四、醋泡黑豆怎么做

　　1、醋泡黑豆的做法一

　　【材料】

　　黑豆，醋。

　　【做法】

　　1).準(zhǔn)備一個平底鍋，放入黑豆。

　　2).但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5 分鐘，不要炒糊。

　　3).將炒好的黑豆涼15分鐘后，放入有蓋子的干凈容器中。

　　4).然后加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

　　2、醋泡黑豆的做法二

　　【材料】

　　黑豆1000克、陳醋1瓶。

　　【步驟】

　　1).黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟，炒到豆子裂開花。

　　2).找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。

　　3).倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因?yàn)榇着菀欢螘r間會發(fā)脹。

　　4).密封好罐子，一個星期后打開罐子，黑豆都已經(jīng)泡脹了，這個時候就可以吃了。

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