日常小貼士 盤點使用微波爐的誤區(qū)
第五，用微波爐烹飪食物的時候是否要加蓋？
均可。在使用爐灶烹飪的時候，我們通常會在燜煮食物的時候蓋鍋蓋，那是為了得到獨特的焦香風(fēng)味，微波爐卻做不到。我們不了解的是，燜煮過程中，食物中的維生素大量流失，才造成這種風(fēng)味。微波爐卻能將這種營養(yǎng)流失降到最校如果想要最大程度鎖住肉類的營養(yǎng)，最好先將肉類放到爐灶上煮一會，然后再放到微波爐里加熱至成熟。
第六，擺放位置的誤區(qū)
由于微波爐具有輻射，因此不要把它放在臥室，應(yīng)盡量放在通風(fēng)的地方。并且還要和電視機、收音機離開一定的距離，否則會影響視聽效果。開啟微爐后，最好與它保持1米的距離，不要用眼睛直視。否則會引起頭暈、目眩、乏力、消瘦、脫發(fā)等癥狀。
第七，用微波爐處理食物可以殺菌？
正確。經(jīng)過微波爐加熱的食物，細(xì)菌和病毒都可以被消滅。但我們需要將生熟食物區(qū)別處理。熟食在上桌之前至少要用微波爐加熱10分鐘，這樣食品中的細(xì)菌才能被完全殺死。生食和冷凍食材需要加熱的時間則更久。
第八，食物不要放到微波爐里加熱？
錯誤。對于速凍食品和新鮮食物，我們一定要區(qū)別對待。用微波爐加熱這些食物不會有太大問題，但要注意加熱方法。對于那些我們儲備在冰箱或冰柜里的食材，處理方法與剩飯菜是相同的。也許有人覺得冷凍后再加熱的食材會變得索然無味，但其實，營養(yǎng)成分沒有任何變化。
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