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2018-04-03 14:26:28來(lái)源:四海生活百科

  車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)較高。因?yàn)槠浜F量比較高,每百克車?yán)遄又泻F量多達(dá)59毫克,居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,車?yán)遄又羞含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克,蛋白質(zhì)1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,熱量66千卡,粗纖維0.4克,灰分0.5克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗壞血酸3毫克,鉀258毫克,鈉0.7毫克,鎂10.6毫克,另含豐富的維生素A。

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