家常烏冬面怎么做好吃 烏冬面需要先煮熟嗎
四海網(wǎng):烏冬面又名烏龍,是一種日本面食。是以小麥為原料制造的,在粗細(xì)和長度方面有特別的規(guī)定。烏冬面可以煮著吃也可以炒著吃,非常的簡單,烏冬面可以直接炒嗎?烏冬面在炒之前是可以先泡一下的哦,下面來看看。
烏冬面可以直接炒嗎
用料:烏冬面根據(jù)人數(shù)確定,豬肉切絲,胡蘿卜切絲,豆角切絲,圓白菜切絲或撕碎,生抽適量,鹽適量,蠔油適量,油適量,料酒少量,淀粉少量,香菇幾朵 切絲
炒烏冬面的做法:
用少量生抽 料酒 鹽 淀粉 油將肉絲腌制
用熱水焯除香菇外的所有蔬菜絲 并用沸水煮烏冬面一分鐘撈出備用
熱鍋 熱油 加入肉絲煸炒 再放入所有蔬菜絲翻炒 加入少量水小火燜熟
加入烏冬面 放生抽 蠔油 鹽翻炒幾分鐘 出鍋
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