皮皮蝦如何快速有效的剝殼 皮皮蝦怎么做好吃
四海網(wǎng):最近海鮮里面的紅人皮皮蝦成為餐桌上的熱門。但是吃歸吃,相信有不少人和我一樣,非常愛吃皮皮蝦,但是卻不會(huì)剝殼,也很討厭剝殼。接下來,為大家介紹清蒸皮皮蝦快速剝殼的方法。下面都是知識(shí)點(diǎn)哦!
清蒸皮皮蝦的做法
1、把蒸鍋刷干凈,鍋底放好水,上面放好蒸屜,水要少放,因?yàn)椴恍枰舳嗌贂r(shí)間。
2、把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好,一層擺不完就交叉著擺第二層,這樣一擺,皮皮蝦也不亂動(dòng)了。而且腹部朝上,容易進(jìn)鹽咸和調(diào)料味。
3、把花椒、大料、蔥段、姜片、蒜瓣等調(diào)料撒在皮皮蝦上。
4、拿點(diǎn)精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。
5、蓋上鍋蓋,點(diǎn)大火,水燒開后,一般3-5分鐘,看到皮皮蝦皮都變成紅色了,就熟透了。
特點(diǎn):吃的時(shí)候,包出肉和蝦籽可以蘸調(diào)料汁吃,也可以直接吃,因?yàn)橐呀?jīng)有點(diǎn)調(diào)料和鹽咸的味道,又保留皮皮蝦自然的鮮美味道,是不可多得的美食。
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