餃子怎么煮好吃 酸湯水餃的正宗做法大全
12、加適量熟白芝麻、雞精、鹽、香油、醬油、醋、辣椒油。
13、用煮開的餃子湯沖開，酸湯底料就調(diào)制好了，將煮熟的餃子撈入酸湯汁中，酸湯水餃就做好了。
小貼士
1、攪拌肉餡時(shí)要順一個(gè)方向。
2、花椒在水中浸泡半小時(shí)后去除花椒的水，拌在餡中可去除羊肉的膻味。
3、煮水餃加少許鹽，不易煮破皮。
4、根據(jù)個(gè)人喜好添加辣椒油和醋的量。
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