消暑必備:酸梅湯可以和紅酒一起喝嗎  

2018-06-26 11:07:44來源:四海生活百科

   酸梅湯在夏季非常受人們的歡迎,酸梅湯有開胃養(yǎng)顏的功效。酸梅湯可以和紅酒一起喝嗎?小面和小編一起看看吧。

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  酸梅湯可以和紅酒一起喝嗎

  酸梅湯行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲確可祛病除疾,保健強(qiáng)身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

  營養(yǎng)專家指出酸梅湯最好不要和紅酒一起喝,雖然兩者并不相克,但是口感會差很多,尤其是干白葡萄酒,干白葡萄酒是酸的,酸梅湯的酸度更高,會造成葡萄酒喝上去剩下苦澀感。

  同時,胃不好的人本來就不適合喝酸梅湯,加上酸梅湯和酒的一起刺激,會容易出現(xiàn)腸胃不適,不予建議。

  同時兒童最好少吃酸梅類食品。因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱,抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕,時間久了,容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。

  要注意的是如果喝紅酒的量大,會對心臟造成不良影響,還會導(dǎo)致酒精性心肌炎。另外,過多的酒精對腦部、胰臟和肝臟都是不好的。另外,如果在飲用紅酒的同時,食用豬肝,是不利于身體對鐵物質(zhì)吸收的。

  喝完酸梅湯可以喝牛奶嗎

  營養(yǎng)專家指出,兩者一起食用雖然不會有中毒的現(xiàn)象,但是不利于吸收,同時各自的營養(yǎng)成分也會受到破壞。建議不要一起食用或者前后食用。

  酸性飲料易把牛奶中的蛋白質(zhì)“點(diǎn)”成牛奶“腦”,使之凝固成塊,反而不易吸收。凡酸性飲料,都會使牛奶pH值下降,使牛奶中蛋白質(zhì)沉淀而凝結(jié)成塊,不利于消化吸收。

  所以牛奶中不宜加酸性飲料,如酸梅湯,桔汁、檸檬汁等。同樣,在沖食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調(diào)味品。

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