菜花怎么做才好吃 菜花的做法大全有哪些
酸乳瓜菜花沙拉
菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育,更能提高人體免疫功能,增強(qiáng)體質(zhì)。
用料:
菜花適量、酸黃瓜適量、食鹽少許、酸奶油1大勺、蛋黃醬半勺。
做法:
1、菜花擇成小朵,倒入已經(jīng)沸騰的水中,大火煮一、兩分鐘,煮到你需要的口感,或硬點(diǎn)或軟點(diǎn)(給寶寶吃,可以煮軟些有助消化),然后沖涼水、瀝水備用。
2、酸黃瓜切碎粒子,倒入一大勺酸奶油、半大勺蛋黃醬拌均即可。
3、把菜花拌好后,也最好放入冰箱冷藏30分鐘,會(huì)更加入味好吃。
小貼士:
1、菜花有極強(qiáng)的抗病功效,它不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用,抑制癌腫生長(zhǎng)。
2、在醬料選擇方面,其實(shí)自調(diào)的酸乳瓜奶油醬也是非常好的蘸醬,除了適合拌蔬菜沙拉,作為煎炸食物的蘸醬特別解膩。
酸乳瓜菜花沙拉的功效:菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進(jìn)肝臟解毒,增強(qiáng)人的體質(zhì),增加抗病能力,提高人體機(jī)體免疫功能。
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