怎么根據(jù)體質(zhì)補(bǔ)充營養(yǎng) 體質(zhì)差怎么食療

2018-06-29 16:23:23來源:四海生活百科

   說起來進(jìn)補(bǔ),除了保健品我們最常用的莫過于食補(bǔ),那么怎么吃才能補(bǔ)充所需呢,那就要知道什么食物有什么營養(yǎng)了,再看看你是什么樣的體質(zhì)了,需要進(jìn)補(bǔ)的人跟小編一起來看看怎么補(bǔ)吧!

  進(jìn)補(bǔ)時要看清體質(zhì)再下手

  一、貧血的人多吃豬瘦肉

  肥肉中脂肪含量高,蛋白質(zhì)含量少,多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾;蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補(bǔ)鐵的作用,能夠預(yù)防貧血,效果要比吃蔬菜好。

  推薦菜譜:山藥紅燒肉

  原料:豬肉400克,山藥1根,大料1個,老抽、白糖、料酒、鹽、油、蔥、姜適量。

  做法:豬肉切塊倒入開水鍋中焯一下,撈出備用;鍋里放一點油,倒入豬肉小火煸炒片刻,倒入老抽、料酒,放入蔥姜片和大料煸炒上色,加入溫?zé)岬乃蠡馃_轉(zhuǎn)小火燉;燉到肉用筷子扎一下就穿透時,加入適量的白糖(冰糖最好)、鹽,然后把山藥放進(jìn)去,再燒15分鐘,湯汁收干,山藥也軟爛了即可食用。

  二、身體虛弱又健忘吃牛肉

  凡身體虛弱、智力衰退者,吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。

  推薦菜譜:蜜柚咖喱牛肉

  原料:牛肉500克,土豆1個,檸檬2片,洋蔥20克,姜、料酒、咖喱、蒜、蜂蜜柚子醬、胡椒粉、鹽、白糖、油適量。

  做法:牛肉切小塊,土豆洗凈去皮,切滾刀塊,洋蔥切小塊;炒鍋加油燒熱,先煸姜片,再放入牛肉塊,烹入料酒,煸炒至變色;另一鍋中加水,燒沸,放入炒過的牛肉塊,擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘;加入土豆塊,大火煮沸,小火燉煮;另一鍋里放油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香倒入牛肉攪勻;關(guān)火,加入蜂蜜柚子醬拌勻即可食用。

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