產(chǎn)婦下奶的豬蹄湯做法  產(chǎn)婦催奶的食譜大全

2018-06-14 14:29:33來源:四海生活百科

  豬蹄花生湯的做法

  下奶豬蹄湯的做法很簡單,主要是把豬蹄中的營養(yǎng)熬出來溶入到湯水中。但是下奶豬蹄湯并不僅僅只有一種做法,很多時(shí)候下奶豬蹄湯里面還會(huì)加其他的食材,比如花生、黃豆、黑豆等食材,對(duì)下奶也很有作用。

  準(zhǔn)備好豬蹄2只,花生半碗,輔料準(zhǔn)備鹽、姜、蔥等適量。

  1、選干凈新鮮的豬蹄,最好選前蹄,前蹄的肉比較多。注意要把豬蹄上的毛清理干凈,還要用小刀輕輕刮去上面的污漬,再用清水沖洗。

  2、把洗好的豬蹄切成小塊的,放到沸水中,加入料酒和蔥段,慢慢煮3分鐘。這樣可以把豬蹄的血水和腥味去掉,還可以讓湯沒有那么油膩。

  3、花生提前10分鐘用清水浸泡,稍微泡發(fā)之后倒入水分再?zèng)_洗一遍就好了。

  4、姜切兩片,蔥切成段,洗干凈之后把蔥、姜、花生、豬蹄等全部的材料都放到鍋中。

  5、加清水,清水要淹沒所有的食材才可以,最好用高壓鍋和燉鍋。高壓鍋燉一個(gè)小時(shí)就好了,因?yàn)楦邏哄伇容^快;燉鍋可以慢慢燉2到3個(gè)小時(shí)。注意水開之后要變成小火,不能一直用大火。

  6、燉好之后出鍋之前加入鹽調(diào)味。

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