保鮮膜可以加熱嗎 如何挑選健康合適的保鮮膜
“摸”：
聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以后容易打開，而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓以后不好展開，容易粘在手上。
“燒”：
聚乙烯保鮮膜用火點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，離開火源也不會(huì)熄滅，有滴油現(xiàn)象，并且沒有刺鼻的異味。
質(zhì)量技監(jiān)部門希望消費(fèi)者在購(gòu)買保鮮膜前，不要忘了多看一眼材質(zhì)，如果寫有PE保鮮膜或聚乙烯保鮮膜，可以放心使用，若寫有PVC或未標(biāo)明材質(zhì)的話，盡量不要選購(gòu)
保鮮膜可以加熱嗎
不是所有食物都適合用保鮮膜，切開的西瓜、肉類等最好不用；PE、PVC膜不宜加熱。并不是所有食物都適合用保鮮膜，水分較大的水果和蔬菜比較適合用保鮮膜，而熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。高脂肪食物將吸收更多的增塑劑，在室溫中的吸收比冷藏時(shí)更多。PVC保鮮膜不能接觸油脂食品，不能高溫使用。選用符合要求的食品級(jí)PE樹脂，無須添加增塑劑，吹膜廠商就可按照正常工藝生產(chǎn)PE保鮮膜，因此無須擔(dān)心其中含有DEHA、DEHP等。PVDC保鮮膜也類似。因此，保鮮膜安全性問題主要集中在PVC保鮮膜上。PVC加工過程中必須添加一些增塑劑以增加膜的韌性，隨著時(shí)間推移及一定的環(huán)境因素會(huì)遷出。危害的關(guān)鍵在于遷出量與轉(zhuǎn)入食品中的量。一般來說，食品加熱、接觸油脂會(huì)導(dǎo)致增塑劑遷移量更高。
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說起保鮮膜相信不少人都對(duì)其十分的熟悉了。人們?cè)谌粘Ｉ钪幸呀?jīng)十分依賴保鮮膜的作用了，無論是蔬菜、水果，還是剩菜剩飯，只要蓋上它，心里就會(huì)踏實(shí)很多。覺得食物的保鮮得到有效的保障。但其實(shí)保鮮膜的使用也是有禁忌的，下面一起來看保鮮膜的正確使用方法
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