五谷雜糧有哪些養(yǎng)生功效
隨著物質(zhì)條件的提高,人們對飲食的口感也越來越挑剔,精米白面成了家常便飯,殊不知,那些在脫粒脫坯中被我們拋棄的物質(zhì)(五谷雜糧)才更加有利于身體健康
五谷雜糧就是我們所吃的大米,小米,綠豆,燕麥,各種各樣的糧食都是我們所說的五谷雜糧,其實(shí)我們大家的飲食狀況越來越好,雖然每天飯桌上都有肉也有菜,大家逐漸把自己的主食轉(zhuǎn)向了五谷雜糧的功效是不可小視的,特別是其中富含有能夠讓身體健康的養(yǎng)生好元素,那么五谷雜糧的養(yǎng)生功效有哪些呢?
五谷雜糧有哪些 五谷雜糧養(yǎng)生怎么吃健康
研究表明,五谷雜糧可養(yǎng)五臟。早在古代就有“一谷補(bǔ)一臟”的說法。五谷有小米、大米、小麥、大豆、高粱。其中小米可養(yǎng)脾、大豆可養(yǎng)腎等等。中醫(yī)認(rèn)為,五谷不僅可以裹腹,還是五臟食療養(yǎng)生的好食材。
大豆重養(yǎng)腎
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大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)腎強(qiáng)身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法:泡發(fā)后打制成豆?jié){,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等,在出現(xiàn)肺熱等癥狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。
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做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。
小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首,常食能補(bǔ)脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進(jìn)補(bǔ)的上品,可補(bǔ)中益氣、延年益壽。
做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養(yǎng)脾胃的療效,每天早晚均可服用。
小小的五谷雜糧就可以吃出身體健康,這是眾所周知的,尤其是五谷雜糧富含的各種營養(yǎng)成分和各種五谷類,可對調(diào)節(jié)腸胃,調(diào)理脾胃,治療脾胃虛寒,延年益壽有著很好的功效。
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