10種蔬菜餅制作大全    教你每天不重樣

2018-07-06 16:03:49來源:四海生活百科

   餅類小吃是百吃不厭的,早晚都能吃,下面小編教你10種蔬菜餅的家庭做法大全,喜歡的朋友一起來看看,做給家人吃是很個(gè)不錯(cuò)的選擇

       1、【奶香玉米餅】

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       所需食材:

  玉米粉50克,普通面粉26克,牛奶適量(約60克),白糖15克,雞蛋液30克,食用油少許

  做法:

  玉米粉,面粉,糖混合均勻。

  2. 加入雞蛋液,稍攪拌。

  3. 一點(diǎn)點(diǎn)加入牛奶,攪拌均勻。根據(jù)面糊的稀稠適當(dāng)調(diào)整。面糊呈流動(dòng)狀即可。

  4. 鍋中放少許油,用勺子舀入面糊,小火,面糊周圍起泡鼓起,用鏟子翻面,數(shù)秒鐘即可。

       2、【油酥豆沙餅】

  所需食材:

  面粉300克左右,水200克左右,酵母3克,食用油適量,豆沙餡適量

  做法:

  1.酵母放入30度的溫水中,攪拌勻,倒入面粉中并適當(dāng)?shù)谷脒m量的水,和成面團(tuán)餳發(fā)2個(gè)小時(shí)。

  2.開始制作油酥。碗中加入五勺面粉,鍋中放入食用油加熱,油熱后倒入裝面粉的碗里調(diào)成糊。

  3.發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉一揉排氣,搟成圓片,厚度6mm左右。并均勻鋪上制作好的油酥。

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