盤點(diǎn)吃生菜的好處 生菜的營養(yǎng)價值有哪些
我們都知道蔬菜對于補(bǔ)充我們需要的營養(yǎng)是非常重要的,不同的蔬菜營養(yǎng)價值不同,生菜是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜,但是很少有人對生菜的營養(yǎng)價值進(jìn)行了解,那么生菜的營養(yǎng)價值有哪些?我們一起來看看
生菜含有豐富的營養(yǎng)成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所發(fā)揮的功效是不一樣的。 清炒生菜 具有生菜本身具備的功效,如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒等。 蒜蓉生菜 除了具有清炒生菜的功效外,還有殺菌、消炎和降血糖的作用,甚至還可以補(bǔ)腦。生菜含有豐富的維生素,具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效,對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。 蠔油 不是油質(zhì),而是在加工蠔豉(又名牡礪)時,煮蠔豉剩下的湯,此湯經(jīng)過濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營養(yǎng)成分、味道鮮美的調(diào)味作料。因此,蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進(jìn)智力發(fā)育以及抗衰老等功效外,還能利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒、預(yù)防與治療心臟病及肝病。 生菜與營養(yǎng)豐富的豆腐 搭配食用,則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴,具有清肝利膽,滋陰補(bǔ)腎,增白皮膚、減肥健美的作用。
蔬菜只能補(bǔ)充我們身體里面需要的一部分影響,還有一部分的營養(yǎng)需要食用肉類食物來進(jìn)行補(bǔ)充,因此我們平時的時候不能挑食厭食,最好是全方面的均衡飲食。同時適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行身體的鍛煉對于身體健康也起到了非常重要的作用。
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