100個生活小妙招 居家生活小妙招（超實(shí)用）
小編推薦的100個家庭實(shí)用生活小妙招超級實(shí)用，能夠解決你日常生活中出現(xiàn)的小麻煩，趕緊收藏分享讓生活變得更加美好吧。
1.檢驗(yàn)雞蛋是否新鮮
驗(yàn)證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水里，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮。
2.炒出鮮嫩的雞蛋
將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆�，倒入油鍋里炒。炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。
3.煮雞肉加黃豆
在煮雞肉的鍋中加入一些黃豆同煮，不僅肉嫩、熟得快，且提高營養(yǎng)。
4.加水爆炒肉絲
炒肉絲、肉片時，加少許水爆炒，炒出的肉比不加水的鮮嫩。
5.炒菜要加熱水
炒蔬菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老、變硬、不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。
6.炒藕絲不變黑
炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。
7.讓土豆不發(fā)芽
買回來的土豆經(jīng)常不注意就發(fā)芽了，下次可以在土豆堆里放個蘋果試試。
8.輕松剝魚鱗
剝魚鱗之前把魚泡在鹽水里，魚鱗會很容易脫落。
9.炸魚怎么去腥味
炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強(qiáng)鮮味。
10.煮魚湯加牛奶
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