經(jīng)常吃醋有助于降血糖嗎 吃醋對糖尿病患者有哪些好處
四海網(wǎng)：相信大部分糖友都知道，餐前吃點(diǎn)蔬菜可以避免餐后血糖快速升高。也有糖友覺得，飯前喝點(diǎn)醋可延緩餐后血糖升高，那這是真的嗎？
國外有研究表明，每餐攝入1大勺醋，既能夠降低飯后血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，又可以減少血液中的膽固醇總量，降低血壓。研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)胰島素的活性不良時，糖類代謝會發(fā)生障礙，從而導(dǎo)致血糖快速升高。而醋含有的各種有機(jī)酸，比如醋酸、蘋果酸等，能促進(jìn)人體內(nèi)的糖類代謝，起到抑制血糖上升的作用。
不是所有的醋都能降糖
如今市面上的醋五花八門，常見的有白醋、老陳醋、蘋果醋、葡萄酒醋等。那是不是隨便喝哪種都會有效果呢？
當(dāng)然不是，醋中真正起作用的是有機(jī)酸，一般的食醋至少要含5%的醋酸才有效果。市面上的蘋果醋不僅含醋量不達(dá)標(biāo)，而且為了口感添加了不少糖，即使是打著“無糖型”廣告的蘋果醋，糖友們也應(yīng)該看清楚成分表，適量選擇。
建議糖友選擇白醋、老陳醋或者以糙米為原料釀造的黑醋。
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