番茄生吃好還是熟吃好 吃番茄有哪些禁忌(2)

2018-07-19 16:48:39來(lái)源:四海生活百科

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  吃番茄時(shí)要注意

  1、脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女不宜生吃番茄。

  2、不宜空腹吃?崭箷r(shí)胃酸分泌量增多,吃番茄容易引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。

  3、不宜吃未成熟的青色番茄。青色番茄含有毒的龍葵堿, 會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。

  4、不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。

  5、番茄適合與含油脂的食物一起吃,加一點(diǎn)油脂即可,能保證番茄紅素的吸收利用率。

  現(xiàn)在,你還糾結(jié)番茄的吃法嗎?其實(shí),沒(méi)有對(duì)錯(cuò),按照你喜歡的方式,哪種方式都含有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最重要、含量最多的是胡蘿卜素中的一種番茄紅素。另外,番茄也是維生素C的天然食物來(lái)源,每天食用1-2個(gè)西紅柿,可以增強(qiáng)血管柔韌性,制止牙齦出血,增強(qiáng)抗癌能力。

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