燕窩真的有那么多的功效嗎?

2018-07-24 08:16:07來源:四海生活百科

   

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  翻開搜索引擎點擊燕窩功效幾個關(guān)鍵字,跳出來的結(jié)果會讓你驚嘆!估計一張A4紙都寫不下。什么祛皺美白呀,什么抗癌呀,什么延年益壽呀,什么促進(jìn)腸道吸收呀,什么滋陰潤肺呀等等太多了說不過來。又是一個包治百病的神奇物質(zhì),解開神秘面紗之前還是先了解一下燕窩的成分是什么吧!

  燕窩就是金絲燕用羽毛和自己的唾液黏合的巢穴,人們經(jīng)過加工去除雜質(zhì)形成了我們餐桌上的燕窩,成分就是金絲燕的唾液。不否認(rèn)燕窩里的確含有很多營養(yǎng)成分,一半是蛋白質(zhì),還有鈣磷鐵鉀等微量元素,以及賴氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、胱氨酸、精氨酸等各種氨基酸和最被追捧的燕窩酸。

  看看這么多成分,多么高大尚呀!這些成為我們一個一個地分析一下,再說結(jié)果。首先蛋白質(zhì)這個東西算是營養(yǎng)成分是沒錯的,但是我們的食品中含有蛋白質(zhì)的那可太多了!我們以雞蛋作為比較對象,雞蛋中含有的蛋白質(zhì)要比燕窩高多了,所以這個東西不足為奇。

  再說鈣磷鉀這些微量元素,蔬菜水果和肉中基本都能找出這些元素,而且含量還比燕窩要高,也不足為奇。

  接下來再說的就是那一系列的氨基酸,除了賴氨酸是我們每個人必需的氨基酸以外,其他種類的氨基酸不是每個人都需要的。雞蛋里還含有每人所需的八種氨基酸呢。

  最后說說燕窩酸,這個東西確實是一種非常厲害的營養(yǎng)成分,可以促進(jìn)幼兒智力發(fā)育,還可以提高免疫力、抗衰老等功效。聽這名字似乎這是燕窩特有的物質(zhì),那它還有另外一個名字唾液酸。唾液酸不是燕窩特有的營養(yǎng)成分,牛奶雞蛋還有肉中都有這個成分,只不過燕窩的含量比較高。一克干燕窩大約含450毫克,一個雞蛋大約含200毫克。也就是說吃一碗2克干燕窩湯含有的燕窩酸相對于6到8個雞蛋的量。確實含量比較高,一克燕窩相對于3個雞蛋的燕窩酸,但是一斤燕窩的價格是一斤雞蛋的價格的兩千倍左右。比較一下劃算嗎?

  綜上所述,燕窩確實有一定的營養(yǎng)成分,適合作為保健品,但是性價比不高可以說是非常低。用牛奶和雞蛋就可以代替燕窩里的絕大多數(shù)成分,葡萄酒、茶、血豆腐中含有的氨基酸也很豐富,而且很廉價,像這樣的食品我們身邊有很多。市場上對燕窩的宣傳過度夸張了,記住燕窩是一種食品不是藥品。

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