秋葵怎么切合適 什么樣的秋葵不能食用了
秋葵屬于低能量食物，長期適量食用既不會增加體重，又可以保持身體均衡營養(yǎng)，非常受人們喜愛，關(guān)于秋葵的吃法有很多種，那么秋葵怎么切比較合適? 吃秋葵要注意什么?
秋葵怎么切合適
去菱角
秋葵的周邊都有菱角，在菱角中含有較多的木質(zhì)素，若是不去掉嚴(yán)重的影響口感，因此，在清洗掉表層的絨毛之后還需要用刀或者去皮器具將菱角中的木質(zhì)素去掉。
切段
秋葵的切法和之后烹飪造成的營養(yǎng)損失有很大的關(guān)系，尤其是秋葵是一種相當(dāng)有營養(yǎng)的保健型蔬菜，尤其是秋葵中的籽和膠液有很好的保健效果，所以秋葵適合整根或者切半烹飪，最對也是切十字刀和切段，千萬不能切成絲，這樣營養(yǎng)效果會大打折扣。
什么樣的秋葵不能食用了
變味
正常的秋葵有一種秋葵青青的味道，若是有酒精味、腐爛的味道、臭味等不對的味道，一般都是變質(zhì)嚴(yán)重的表現(xiàn)，因此這樣的秋葵不要吃了。
變色
秋葵正常的顏色有紅色、嫩綠色、深綠色幾種，若是出現(xiàn)了變黑、變褐、變軟等情況大多是被細菌寄生了，因此也是不能食用的。
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