秋葵里面的粘液能吃嗎 吃秋葵這些細(xì)節(jié)要注意(3)

　　吃秋葵的注意事項(xiàng)

　　1、注意保存：秋葵最好用白紙抱好，在放到冰箱里儲存，常溫下存放容易變黑變干。

　　2、粘液不能去：秋葵切段炒的時候，會有粘液分泌，而這些粘液正是營養(yǎng)所在。

　　3、秋葵含有的黏液蛋白以及表皮上的細(xì)絨毛都屬于過敏原，因此，食用秋葵有過敏的風(fēng)險，尤其是過敏體質(zhì)的人切不可隨意食用。

　　4、秋葵室溫下容易變黑變干，需要以白紙包裹冷藏。

　　5、秋葵切段炒的時候，會有黏液，有些人為了菜肴的美觀，會事先把黏液洗去再炒。秋葵的黏液正是它的營養(yǎng)精華所在，所以不建議把黏液洗去。

　　6、秋葵屬于寒性的蔬菜，一次性吃太多易導(dǎo)致脾胃虛寒，影響胃腸的消化功能。因此胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。

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