螃蟹怎么分辨公母 什么樣的螃蟹蟹黃多

螃蟹怎么分辨公母 什么樣的螃蟹蟹黃多

 　　四海網(wǎng)：又到了螃蟹成熟的季節(jié)，蟹黃中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和其他營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，很多懂常識的朋友都知道母螃蟹才有蟹黃，那么螃蟹怎么分辨公母？那種螃蟹蟹黃多呢？下面跟小編一起來看看吧。

　　蟹黃是屬于母蟹獨有的。

　　區(qū)分螃蟹的公母在外觀上主要是觀察螃蟹肚臍。母蟹為圓臍，肚子下面的蓋比較寬大，而公蟹是尖臍，肚子下是細(xì)三角形的蓋。

　　其次，將蟹拿在手里掂，手感沉重的為肥大壯實的好蟹，手感輕飄的多是干癟肉少的劣蟹。蟹黃多的好螃蟹的背部呈青色且堅硬，腹部飽滿厚重。還可以仔細(xì)觀察蟹腿，腿部堅硬，很難捏動的螃蟹最肥滿。（本文由四海網(wǎng)編輯wyh獨家整理，如需轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處和來源。相關(guān)文章鏈接：http://qianjiji.cn/life/jiankang.html）

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