生姜發(fā)綠芽是怎么回事 生姜發(fā)芽還能吃嗎(2)

2018-08-18 11:35:59來源:四海生活百科

  3、辦法很簡(jiǎn)單,只要將姜裝在塑料袋里,再把塑料袋口密封就可以了,這樣袋內(nèi)姜蒜釋放出的二氧化碳就無(wú)法散發(fā)出去,同時(shí)也阻隔了水分的進(jìn)入,使姜處于適宜休眠的狀態(tài),可以防止腐爛。

  4、生姜發(fā)芽了變綠了沒有產(chǎn)生有害的物質(zhì),所以可以食用,但是生姜如果腐爛來了就不能吃,一般情況下生姜放的時(shí)間長(zhǎng)了就容易爛,如果是腐爛的變綠就不要吃,這樣的時(shí)間產(chǎn)生了一種有毒物質(zhì),對(duì)人的肝臟和腸道是有害的,容易引發(fā)肝癌,所以一定要注意。

  吃生姜的好處

  1、生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。

  2、在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫,提神作用。對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人,適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。我國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒腦。

  3、有研究證明,生姜干粉對(duì)運(yùn)動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達(dá)90%,且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜防暈車、暈船,或貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的效果,因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。

  4、有研究表明,生姜提取物能阻礙血小板聚集,降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

  5、姜的另一個(gè)重要功效就是鎮(zhèn)靜興奮神經(jīng)和促進(jìn)睡眠,所以適當(dāng)多吃一些姜,會(huì)讓你擁有香美的睡眠。

  6、多食姜可興奮血管運(yùn)動(dòng)中樞及呼吸中樞,增加心臟收縮力和延長(zhǎng)心臟收縮的持續(xù)時(shí)間。

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