秋天吃羊肉好嗎 秋天吃羊肉會(huì)上火嗎
羊肉是很多人都喜歡肉食，也具有滋補(bǔ)養(yǎng)身的功效，那秋天干燥能不能吃羊肉呢？秋天吃羊肉會(huì)不會(huì)上火呢？我們一起來(lái)看看吧。
秋天吃羊肉上火嗎
其實(shí)少量的吃是沒(méi)有問(wèn)題，很多人看著秋季氣溫降低了就選擇來(lái)大補(bǔ)特補(bǔ)，夏季很多人沒(méi)有胃口吃飯，秋季食欲來(lái)了就開(kāi)始吃，其實(shí)不好。還是要適量的吃。
1、吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)?rdquo;。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀�，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。
2、中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤�，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
3、茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。
4、經(jīng)�？谏嗝訝�、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5、酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽(yáng)氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。
6、許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來(lái)更加爽口，其實(shí)是不合理的。因?yàn)檠蛉庑詿�，功能是益氣補(bǔ)虛;而醋中含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、糖、維生素(維生素食品)、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
7、羊肉雖然是大補(bǔ)之物，不適合吃羊肉的人群也很多。本身已經(jīng)上火的人應(yīng)該盡量避免吃羊肉，濕熱體質(zhì)、陰虛體質(zhì)的人最好不吃或者少吃羊肉。此外肝炎病人過(guò)多食用羊肉會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致發(fā)病，還有一些偏熱性，有出血、感染傾向的其他血液病患者也要謹(jǐn)慎食用。
