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中秋節(jié)為什么要吃月餅 中秋節(jié)吃月餅的起源

2018-09-21 08:39:10來源:四海網(wǎng)綜合

  近年來,南京夫子廟已重新修葺,恢復(fù)明清年間的一些亭閣,疏浚河道,待到中秋佳節(jié)時,就可結(jié)伴同來領(lǐng)略此地的玩月佳趣了。

  時至人民生活水平大大提高的今天,中秋節(jié)不僅注重月餅的外觀,更重要的是講究月餅的營養(yǎng)。月餅從表皮到內(nèi)餡的制作,一點一滴細致入微,餅皮選用上乘面粉和香酥花生油、佐以山楂、桂花、鳳梨、檸檬等熬煮的糖漿攪拌而成,柔軟細膩滋潤,餡料精選正宗蓮米去芯煮熟,細碾成粉,佐以紅豆、蛋黃和調(diào)料,再經(jīng)一番精工細作方法制成。柔滑細膩,薄皮裹餡,高溫烘烤出爐的月餅,色如金之映,味若瓊之津。吃起來香味綿長,風(fēng)味獨特,營養(yǎng)豐富。

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