綠豆的營養(yǎng)價(jià)值 怎么挑選綠豆

　　如何選購

　　1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時(shí)候一定要注意挑選無霉?fàn)�、無蟲口、無變質(zhì)的綠豆，新鮮的綠豆應(yīng)是鮮綠色的，老的綠豆顏色會(huì)發(fā)黃。

　　2、辨別綠豆是否被污染�？淳G豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋，二是看綠豆是否有刺激性的化學(xué)氣味。

　　3、大小勻稱，無雜質(zhì)和蟲眼的綠豆為優(yōu)質(zhì)綠豆;劣質(zhì)的綠豆里面含有大量的砂石等雜質(zhì)，并且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆，用手伸進(jìn)綠豆口袋可感受到潮濕感。

　　相信很多人在生活當(dāng)中，都有吃過綠豆吧，但是卻并不是所有人都能夠了解他的這些營養(yǎng)價(jià)值，所以就希望通過這些內(nèi)容分析介紹之后，每個(gè)人都能夠科學(xué)地選擇這些食物利用他們幫助自己調(diào)理以及解決存在的一些疾病。