改革開(kāi)放四十年人民生活有何變化？從飲食看改革開(kāi)放四十年變化

 　　時(shí)光飛逝，時(shí)代發(fā)展飛快，今年我們迎來(lái)了中國(guó)改革開(kāi)放四十周年。在這四十年里，中國(guó)人們頑強(qiáng)奮斗，積極進(jìn)取，使中國(guó)在方方面面發(fā)生了翻天覆地的變化。這是黨和國(guó)家正確領(lǐng)導(dǎo)的結(jié)果，是廣大群眾辛勤汗水的結(jié)晶。在這歡慶改革開(kāi)放四十年之際，小編來(lái)帶大家看看改革開(kāi)放的具體變化。都說(shuō)民以食為天，從飲食方面來(lái)看改革開(kāi)放四十年的變化最合適不過(guò)。

　　改革開(kāi)放40年來(lái)，祖國(guó)發(fā)生了翻天覆地的變化，人民群眾生活越來(lái)越好，幸福感、獲得感不斷的增強(qiáng)，“衣食住行”發(fā)了質(zhì)的飛躍。要說(shuō)改革開(kāi)放取得的成果，三天三夜也說(shuō)不完，在此說(shuō)說(shuō)本人所感受到的飲食變化。

　　記得小時(shí)候能吃飽飯就不錯(cuò)了，早上是稀飯，中午是干飯，晚上飯里面加上青菜，半飯半菜。菜簡(jiǎn)單的很，早上霉豆腐，中午青菜蘿卜，晚上還是青菜蘿卜，因?yàn)槊咳嗣吭轮挥腥齼捎团浣o，炒青菜蘿卜只有點(diǎn)油星，吃起來(lái)有點(diǎn)澀。說(shuō)到吃肉非常可憐，城市居民一個(gè)月供應(yīng)半斤肉，半個(gè)月也難吃上一次，為了肚里多增加點(diǎn)油水，肥肉成了搶手貨，買(mǎi)豬肉時(shí)都巴不得多一些肥的。改革開(kāi)放前能吃上一頓飽肉算是一大幸事，小孩們都巴不得過(guò)年，美美的吃上幾餐肉，解解饞。

　　在過(guò)去的年代，物質(zhì)非常匱乏，買(mǎi)布做衣服要布票，買(mǎi)米要糧票，買(mǎi)肉要肉票，即使是買(mǎi)豆腐也要豆腐票，沒(méi)有票，要到飲食店吃餐飯不行，即使是吃根油條也不行。而且糧票還分地方糧票和全國(guó)糧票，到了外省沒(méi)有全國(guó)糧票，想吃餐飯也難。

　　改革開(kāi)放后，隨著土地承包責(zé)任制的推行，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種田的積極性，糧食產(chǎn)量逐漸提高，糧食多了，養(yǎng)雞養(yǎng)鴨養(yǎng)豬的飼料也多，雖說(shuō)改革開(kāi)放后一段時(shí)間還實(shí)行糧票制，但是市場(chǎng)已經(jīng)放開(kāi)，議價(jià)米，議價(jià)肉有錢(qián)就可以買(mǎi)到，人們餐桌也開(kāi)始豐富起來(lái)，隔幾天可以吃上一頓肉，上餐館吃飯也不用糧票，再到后來(lái)糧票取消，用了幾十年的糧油供應(yīng)證成了收藏品。糧票放開(kāi)，布票放開(kāi)，肉票放開(kāi)…….，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)計(jì)劃轉(zhuǎn)變，隨行就市，農(nóng)副產(chǎn)品越來(lái)越豐富。