元宵節(jié)吃元宵還是吃湯圓？元宵與湯圓的區(qū)別

 　　春節(jié)過(guò)后緊跟著就是元宵節(jié)，元宵節(jié)也是我國(guó)非常重要的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。元宵節(jié)吃元宵是元宵節(jié)最重要的食俗。但是由于地方差異，北方人元宵節(jié)吃元宵，而南方人元宵節(jié)則吃湯圓。那么大家知道元宵和湯圓有什么區(qū)別嗎？本篇文章小編就為大家?guī)��?lái)了元宵與湯圓的區(qū)別對(duì)比，一起來(lái)看看吧。

　　元宵節(jié)吃湯圓還是元宵？

　　元宵節(jié)到底吃湯圓還是元宵，每到這一天都有網(wǎng)友爭(zhēng)論這個(gè)問(wèn)題。按照民間傳統(tǒng)習(xí)俗，北方人這一天吃元宵，而南方則是吃湯圓，所以有“北元宵，南湯圓”的說(shuō)法。很多人都以為元宵和湯圓是同一種東西，只是叫法上的區(qū)別，但其實(shí)它們完全是不同的，不管是做法還是口感都不一樣，下面小編就給大家介紹一下元宵與湯圓之間的區(qū)別。

　　元宵和湯圓的區(qū)別

　　做法不同

　　“滾元宵，包湯圓”，北方的元宵制作工藝相對(duì)繁瑣一些，先將固體餡料切成小塊兒，放入裝有糯米粉的大框里來(lái)回?fù)u晃，一直搖到元宵餡都裹上了一層厚厚的糯米粉滾成圓球?yàn)橹埂Ｔ跐L元宵的過(guò)程中需要適時(shí)灑點(diǎn)水，餡料也需要蘸點(diǎn)水，以便更好地滾上糯米粉。

　　湯圓的做法有點(diǎn)像包餃子，先用水把糯米粉和成團(tuán)，揪一小團(tuán)捏成片把餡料包進(jìn)去后搓成圓圓的球就可以了。

　　餡料不同

　　湯圓的餡含水量比元宵餡多，比較軟，可以像餃子餡一樣散著，也可以是凝固狀。很多食材都能做成湯圓餡，如黑芝麻、豆沙、花生、五仁、水果、肉類、鮮花等，甚至還有比較奇葩的韭菜餡湯圓、梅干菜鮮肉湯圓等。湯圓餡可以是單一食材，也可以是多種食材混在一起，只要你能接受其口感。

　　相比而言，元宵餡就比較單一了 ，主要有黑芝麻餡、棗泥餡、什錦餡等。但隨著人們對(duì)口味的追求，為了迎合市場(chǎng)需求，元宵餡也越來(lái)越多樣化。