元宵都有哪些吃法？十二種元宵吃法及做法菜譜匯總
十、咸湯煮元宵
南方的湯圓，除了甜餡還會有肉餡。取當季的新鮮薺菜切碎，跟肉餡混合，包進糯米團里，吃之咸香，倒比甜口的元宵更好吃。于是江南人便琢磨了咸湯湯圓，加入各種新鮮的蔬菜，還有鮮美的干貝蝦米等，又是一鍋鮮啊。
風(fēng)味：湯鮮料足，葷素均衡，不易生膩。
做法：
蝦米和干貝浸泡后洗凈去掉鹽分，香菇切絲、小油菜切成碎末，生姜切絲，備用。
鍋里放少許油，放入姜絲翻炒片刻加入香菇絲和小油菜末翻炒一會盛出。
鍋內(nèi)燒熱水，取適量湯圓，蝦米，干貝一起煮，等湯圓浮起就可以放入炒熟的菜，轉(zhuǎn)至小火煮一會，加點鹽和黑胡椒，盛入碗里。
十一、芝士元宵火鍋
既然火鍋可以煮年糕，那么煮元宵有何不可。一鍋葷素均衡，還能吃到元宵，簡直是帝王級的待遇。記得要用肉餡的湯圓哦，如果有勇士用甜口的元宵……或許會打開一扇新世界的大門！
風(fēng)味：火鍋里肉和蔬菜都有，韓國甜辣醬的味道讓人欲罷不能，芝士香濃，增添了整體的風(fēng)味。
做法：
炒鍋內(nèi)放適量油燒熱，將韓式辣醬倒進去炒香，再加水煮開，再加適量耗油和魚露煮開盛出。
將要吃的食材放入鍋里，午餐肉片，茼蒿，油麥菜，魚丸，豆芽，羊肉卷，你愛吃什么加什么，當然別忘了肉湯圓。
倒入煮好的火鍋湯，大火煮開后放入馬蘇里拉芝士，蓋上蓋子燜，煮開后打開蓋子，攪拌后開吃吧小伙伴們！
十二、饅頭元宵
現(xiàn)在很多面包里都有麻糬夾心，怎么可以歧視元宵呢對不對！所以面食加上糯米類，這個腦洞非常合理！但是大多數(shù)人家中都沒有烤箱，怎么辦？那么就用蒸鍋來試試吧！
風(fēng)味：香軟的饅頭夾著香糯的元宵，到底好不好吃，你說了算。
做法：
130克牛奶加熱至溫?zé)岫粻C手的程度，放入酵母融化。
將250克面粉放入不銹鋼盆里，倒入化了酵母的牛肉，再加入細砂糖用筷子攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放至溫暖處發(fā)酵至兩倍大。
發(fā)好的面團揉勻排氣，分割成大小65克左右的面團，蓋上保鮮膜松弛幾分鐘。
再松弛面團的時候可以煮湯圓，湯圓煮熟后撈起，瀝干水分放涼。
取一個松弛后的面團按扁搟開，包入放涼的湯圓，像包包子那樣收口包緊，然后滾圓。將湯圓一個個包進面團后，放入事先燒開了熱水的蒸鍋的蒸籠上，醒發(fā)20分鐘左右，然后開火蒸15分鐘左右，一籠饅頭元宵就做好啦，盡情享用吧！
“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。”年少時總愛吃媽媽做的元宵，即使吃到肚子疼被罵，也心甘情愿�，F(xiàn)在年味越來越淡，看燈會、猜燈謎的習(xí)俗也漸漸遠去，可是即使漂泊在外，即使一個人過，也別忘了吃元宵哦，美食是節(jié)日最好的慶祝與慰藉。
