紅肉西瓜和黃肉西瓜有什么區(qū)別?紅肉西瓜和黃肉西瓜的營養(yǎng)價值分析
天氣越來越熱了,再過不久就要到夏天了,現(xiàn)在市場上已經(jīng)開始有西瓜上市了。夏天是吃西瓜的最好季節(jié),大量西瓜上市,價格還便宜。西瓜有紅肉西瓜還有黃肉西瓜,那么紅肉西瓜和黃肉習慣有什么區(qū)別?紅肉西瓜和黃肉西瓜哪個營養(yǎng)價值更高?本篇文章系小編就為大家?guī)砹思t肉西瓜和黃肉西瓜的營養(yǎng)價值分析,一起來了解一下吧。
每年4至8月是西瓜的盛產(chǎn)季,水分含量高達90%的西瓜,不僅清爽解渴、香甜多汁,其營養(yǎng)價值也不容小覷。
營養(yǎng)師孫語霙表示,西瓜屬于寒涼性水果類,主要富含糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、C、鉀、鎂、磷等豐富的營養(yǎng)素。
紅肉西瓜富含β-胡蘿卜素、茄紅素 顧目睭又降膽固醇
相較于黃肉西瓜,紅肉西瓜含有較多的β-胡蘿卜素,β-胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,有助于維持健康的視力、預防干眼,還能修護肌膚組織,使皮膚保持水潤,對抗皮膚老化。
此外,紅肉西瓜鮮紅的顏色來自于所含的茄紅素,其茄紅素含量竟然比西紅柿還高,茄紅素是一種很強的抗氧化物,適度攝取有助于降低血液中膽固醇濃度,還能預防動脈硬化、心血管疾病及攝護腺癌。
黃肉西瓜瓜胺酸含量多 有助于放松血管
屬于小玉西瓜品種的黃肉西瓜,雖然營養(yǎng)素沒有紅肉西瓜豐富,不過黃肉西瓜含有更多的瓜胺酸,在體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)換成精胺酸,精胺酸有擴張、放松血管的作用,對于高血壓的預防及心血管保養(yǎng),都有不錯的效果。
西瓜籽吐出來麻煩通通吃進肚?小心便泌、腸阻塞上身
不管是吃紅肉、黃肉西瓜,各有各的益處,不過吃西瓜時總是會吃到一顆顆的西瓜籽,有些人覺得吐出來麻煩,就會直接吞進肚。對此,營養(yǎng)師孫語霙指出,西瓜籽外殼雖然質(zhì)地堅硬難消化,不過在吃進量不多的狀態(tài)下,通?呻S大便排出。
但是當吃進大量西瓜籽時,西瓜籽會隨著腸蠕動逐漸集聚成團,進而導致便祕、腹脹,甚至造成腸阻塞、闌尾炎等疾病。因此,腸胃不佳的朋友,建議吃西瓜時將西瓜籽吐出來較佳!