粽子蒸著好吃還是煮著好吃 吃粽子怎么蒸熟不硬

粽子蒸著好吃還是煮著好吃 吃粽子怎么蒸熟不硬

　　四海網(wǎng)：端午節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天要賽龍舟吃粽子的，現(xiàn)在粽子大多都是在超市里買，很多人不知道冷凍粽子蒸著好還是煮著好。下面一起來看看吧。

　　粽子是煮著好吃還是蒸著好吃

　　粽子煮或蒸都可以，具體看實際情況和個人選擇，如：

　　1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。

　　2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

　　3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，一起煮的話可能會串味。

　　4、如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。一般要煮粽子的話，它的包法會比較緊，不然就容易散開。

　　tips：采取哪種烹飪的方法，可根據(jù)個人的喜愛來確定。只是，在蒸或煮粽子的時候，要記得將外包裝袋，但留著包裹的葉子。

　　粽子怎么蒸熟不硬

　　1、在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量水；

　　2、將粽子置于蒸架上隔水蒸煮。

　　3、加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

　　tips：蒸粽子時應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。