雙黃蛋雪糕不合格 網(wǎng)紅雪糕大腸菌群超標(biāo)

雙黃蛋雪糕不合格 網(wǎng)紅雪糕大腸菌群超標(biāo)

　　四海網(wǎng)：6月27日，記者從成都市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉：“奧雪”牌雙黃蛋（咸蛋黃牛奶味）雪糕，在6月21日溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布夏令食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢通告中，被檢出菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。成都市市場(chǎng)監(jiān)管局表示：成都如發(fā)現(xiàn)這個(gè)批次的“雙蛋黃雪糕”，也要下架。成都市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒經(jīng)銷(xiāo)商貨，商場(chǎng)，超市，如果發(fā)現(xiàn)同一批次的應(yīng)立即下架；消費(fèi)者，如果發(fā)現(xiàn)有同一批次的還在銷(xiāo)售的，可以撥打12315投訴。

　　市面上這款“奧雪”牌雙黃蛋雪糕，因獨(dú)特的口味和高顏值，迅速被貼上了“網(wǎng)紅”標(biāo)簽，受到消費(fèi)者追捧。6月21日，溫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布夏令食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢通告。其中，“奧雪”牌雙黃蛋（咸蛋黃牛奶味）雪糕被檢出菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。

　　據(jù)通告，溫州市甌海麗岙雪牧場(chǎng)副食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)營(yíng)口奧雪冷藏儲(chǔ)運(yùn)食品有限公司生產(chǎn)的雙黃蛋（咸蛋黃牛奶味）雪糕菌落總數(shù)檢出值（CFU/mL）為91000、96000、110000、110000、110000，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過(guò)100000 CFU/ml且檢驗(yàn)結(jié)果最高值超過(guò)25000 CFU/mL小于100000CFU/mL的次數(shù)不超2次的要求。大腸菌群檢出值（CFU/mL）為：20、40、110、45、36，不符合5次檢驗(yàn)結(jié)果均不超過(guò)100 CFU/mL且檢驗(yàn)結(jié)果最高值超過(guò)10 CFU/mL小于100 CFU/mL的次數(shù)不超2次的要求。

　　記者從成都市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到：菌落總數(shù)測(cè)定是用來(lái)判斷食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求，菌落總數(shù)的多少在一定程度上標(biāo)志著食品衛(wèi)生質(zhì)量的優(yōu)劣；大腸菌群是評(píng)價(jià)食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，食用大腸菌群超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。成都市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒市民：一旦發(fā)現(xiàn)這個(gè)批次的“奧雪”牌雙蛋黃雪糕，請(qǐng)向12315舉報(bào)。