江蘇一家CoCo奶茶店查出霉變水果！市監(jiān)局:正在調(diào)查
8月20日，江蘇淮安，當(dāng)?shù)匾籆oCo都可奶茶店被突擊檢查發(fā)現(xiàn)，原料庫有一霉變檸檬和一腐爛西柚。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管局工作人員稱，涉事水果并未用來制作茶飲。
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現(xiàn)如今各種奶茶、甜品店分布在街頭，備受歡迎。那么，這些熱銷的奶茶和甜品制售環(huán)節(jié)是否衛(wèi)生安全呢?昨天，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展第41期淮安食品安全逢“十”(食)行動(dòng)，突擊檢查了滿記甜品、CoCo(都可)、一點(diǎn)點(diǎn)、咖啡人等在淮安人氣較高的4家甜品店。
當(dāng)天上午9點(diǎn)半，執(zhí)法人員一行來到位于一家大商場(chǎng)的滿記甜品，此時(shí)該店的工作人員正準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)。執(zhí)法人員對(duì)該店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、員工的健康證和培訓(xùn)證等證照進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)證存在問題。“按照相關(guān)要求，每年都要培訓(xùn)一次，但這個(gè)培訓(xùn)證上顯示培訓(xùn)的時(shí)間是2016年，而且該培訓(xùn)證上的人員無法現(xiàn)場(chǎng)提供相應(yīng)的健康證。”隨后對(duì)后廚操作區(qū)域進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了正在加熱的電飯鍋，據(jù)工作人員稱是準(zhǔn)備蒸小圓子，“但其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證上的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目明確寫著只有冷食類食品制售，疑似超范圍經(jīng)營(yíng)。”執(zhí)法人員還在菜單上發(fā)現(xiàn)有雙皮奶、芝麻糊等熱食甜品在銷售，針對(duì)這些問題，轄區(qū)內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)行進(jìn)一步的調(diào)查核實(shí)。
