肯德基人造肉炸雞上市 食用人造肉對人體會不會有危害?

       原標(biāo)題：肯德基推出人造肉炸雞，將成為全美第一家提供人造雞肉的連鎖快餐

　　食品公司紛紛摩拳擦掌涉足人造肉領(lǐng)域，快餐巨頭肯德基也坐不住了——8月27日，它和人造肉公司Beyond Meat合作，推出了第一款人造雞肉產(chǎn)品。

　　“這是肯德基，也是Beyond Meat人造肉。聽上去有點(diǎn)讓你困惑？但它很美味。明天快來喬治亞洲亞特蘭大的肯德基餐廳享受美味吧。”8月26號，肯德基在社交媒體Twitter上寫道，并配上了一張綠色包裝的炸雞桶照片。 

　　肯德基在Twitter上為人造炸雞打廣告

　　此次推出人造肉炸雞，肯德基會先在亞特蘭大的一家餐廳進(jìn)行測試。產(chǎn)品包括黃金雞塊和無骨雞翅。如果市場反響不錯(cuò)，肯德基會把它添加到正式菜單、并在全美推廣。這意味著，肯德基有機(jī)會成為第一家在全美國提供植物人造肉炸雞的快餐連鎖。

　　在一份聲明中肯德基表示，“作為品牌食品創(chuàng)新戰(zhàn)略的一部分，餐廳一貫有測試獨(dú)特菜單的傳統(tǒng)”。

　　這也是肯德基的母公司百勝集團(tuán)第一次嘗試人造肉產(chǎn)品。肯德基美國總裁兼首席概念官Kevin Hochman稱這些黃金雞塊和無骨雞翅“非常美味，顧客們很難分辨出它是植物做的。我們都聽說過‘它吃起來像雞肉’這樣的評價(jià)，但我們的消費(fèi)者會驚訝地說‘它吃起來就像肯德基’。”

　　事實(shí)上，人造肉近年來在全球食品行業(yè)備受關(guān)注，食品巨頭公司都加快了研發(fā)引進(jìn)人造肉產(chǎn)品的步伐。和肯德基合作的Beyond Meat公司成立于2009年，總部位于洛杉磯，投資者包括比爾·蓋茨、萊昂納多·迪卡普里奧、美國最大的肉類生產(chǎn)商Tyson Foods以及谷物制造商通用磨坊等。除了肯德基之外，Beyond Meat還和Carl‘s、Dunkin以及賽百味達(dá)成了合作。

　　漢堡王于8月8日開始在全美范圍內(nèi)推廣的植物人造肉漢堡“Impossible Whopper”，則是和美國另一家人造肉企業(yè)Impossible Foods合作。素肉漢堡目前是Impossible Foods的核心產(chǎn)品，主要供應(yīng)給餐廳。