螃蟹屎和蟹黃怎么區(qū)分 螃蟹怎么分辨屎和蟹黃

　　螃蟹的做法還是比較多的，而且螃蟹吃起來(lái)非常的美味，很多人都特別喜歡吃螃蟹，但是有好多人是不太會(huì)吃螃蟹的，最常見的一個(gè)問(wèn)題就是很多人在吃螃蟹的時(shí)候，無(wú)法分辨蟹屎和蟹黃。針對(duì)這樣的問(wèn)題，下面就跟大家具體分析一下如何辨別蟹屎和蟹黃?

　　一，分辨蟹屎和蟹黃的方法想要分辨蟹屎和蟹黃的話，首先第一個(gè)方面要看一下這兩者的位置，蟹黃在靠近螃蟹的大殼里面的位置，而蟹屎在屁股上面。

　　其次，第二個(gè)方面要看這兩者的顏色，這兩者的顏色區(qū)別還是非常大的，蟹黃的顏色一般都是純黃色，而蟹屎的顏色有些發(fā)黑。

　　二，挑選螃蟹的方法在挑選螃蟹的時(shí)候，首先要看一下螃蟹殼，通常來(lái)說(shuō)，要選擇那些蟹殼稍微帶一點(diǎn)亮光的，還要選擇整體比較壯實(shí)的螃蟹，蟹殼的顏色通常是黑綠色的，不要選擇蟹殼發(fā)黃的螃蟹。

　　另外還要看一看螃蟹的肚臍，想要吃到美味的螃蟹，一定要挑那些肚臍非常突出的。最后還要看一下螃蟹的活潑程度，可以將螃蟹翻過(guò)來(lái)，如果螃蟹能夠在短時(shí)間內(nèi)快速的翻回來(lái)，說(shuō)明這樣的螃蟹是非常有活力的。