鱸魚是淡水魚還是海水魚 鱸魚科普匯總

鱸魚是淡水魚還是海水魚 鱸魚科普匯總

　　四海網(wǎng)：鱸魚作為餐桌上常見的一種魚,好多的人都喜歡吃,而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高,但是目前的話有好多的人是分不清楚鱸魚是海魚還是淡水魚，下面一起來(lái)看看吧。

　　鱸魚是淡水魚還是海魚

　　其實(shí)，鱸魚既有淡水魚也有海魚。鱸魚這個(gè)名字是一個(gè)大范圍內(nèi)的魚的統(tǒng)稱。鱸魚下面有很多不同的種類。有的生活在海水中，有的生活在淡水中。中文里共有四種魚類都可以被稱為鱸魚，分別是：海鱸魚，學(xué)名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬于降海洄游魚類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國(guó)引進(jìn)的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產(chǎn)新疆北部地區(qū)。

　　很多種魚類都可以成為鱸魚，鱸魚既有淡水魚也有海魚，淡水魚叫加州鱸魚，而海水魚也叫海鱸。平時(shí)最常見的是海鱸魚，又叫日本真鱸、花鱸；原產(chǎn)于美國(guó)的加州鱸魚，也叫大口黑鱸，生活在淡水中。其他的還有真鱸、平鱸、金目鱸、七星鱸等等，有的生活在海水中，有的生活在淡水中。可以從聞味道來(lái)區(qū)分，這也算是比較好區(qū)分的一種，海水鱸常年在海中，帶有一定的魚腥味，仔細(xì)的聞一下的話，是可以聞出區(qū)別的，并且海里的產(chǎn)品一般在市場(chǎng)出售的時(shí)候，都是以冰鮮方式出售，而淡水鱸都是活物出售。