客家鹽焗雞爪的做法大全鹽焗雞爪的做法圖片視頻

2019-09-30 09:22:05來源：四海網(wǎng)綜合

　　鹽焗雞爪是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。最早源于廣東梅州市，由于中原地區(qū)和粵東山區(qū)都屬內(nèi)陸腹地，因此梅州客家菜用以入饌的副食品都是家養(yǎng)禽畜和山間野味，海產(chǎn)品較少，有“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃”的說法，日積月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家鹽焗雞爪是從客家鹽焗雞中延變出的客家小吃。下面介紹具體做法：

　　1、將鳳爪洗凈，再用鹽焗雞粉和適量的鹽攪拌均勻腌制1小時。