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正宗阿膠糕的做法步驟!阿膠糕怎么做才好吃

2019-10-15 15:26:06來源:四海網(wǎng)綜合

  阿膠糕是很多人非常喜歡吃的一款零食,但是市面上的賣的阿膠糕大多吃起來不是很放心,想要吃得放心不如自己嘗試制作,那么你知道阿膠糕應該怎么做嗎?下面我們就來看看吧

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  阿膠糕的做法

  1.準備好了阿膠,請店家?guī)兔Υ虺煞邸?/p>

  2.準備五百毫升的料酒。

  3.將阿膠粉倒入耐熱容器中,輕輕地倒入料酒。

  4.攪拌均勻后,蓋上保鮮膜,以防料酒揮發(fā),放置24小時。

  5.我是晚上泡的阿膠粉,第二天拿出來隔鍋蒸至融化后,倒入冰糖。

  6.用筷子攪動將冰糖,使其充分地融化。

  7.然后倒入事先剪好的紅棗肉。

  8.充分地攪拌均勻,蓋上鍋蓋蒸制三十分鐘。

  9.三十分鐘后,再將事先炒熟的核桃仁倒入。

  10.再充分地攪拌均勻,蓋上鍋蓋,再蒸制三十分鐘。

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