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怎么做蛋黃酥 彩色蛋黃酥的制作方法介紹

2019-10-22 15:39:58來源:四海網(wǎng)綜合

  蛋黃酥大火,很多人又別出心裁,想學(xué)彩色蛋黃酥,一層層的,好看又上檔次。今天就分享三色蛋黃酥(原味、抹茶、香芋)的做法,顏色好看,口感香甜,這個方法,誰學(xué)了誰偷著樂!

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  【食材清單】

  水油皮:中筋面粉225g,豬油80g,糖45g,水90g

  油酥:低筋面粉180g,豬油90g,抹茶粉3g,紫薯粉4g

  其他:蛋黃 24個,油性豆沙餡600g,金絲肉松適量

  表面裝飾:蛋黃液半個,芝麻適量

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