臘肉煮熟可以直接吃嗎 煮過的臘肉可以放多久

　　一般正宗的臘肉都是很大塊的，如果一次性買了太多吃不完，該怎么保存呢?可以煮熟以后放在冰箱里嗎?給大家介紹一下正確的臘肉保存方法：

　　臘肉作為肉制品，并非長久不壞,冬至以后，大寒以前制作的臘肉保存得最久且不易變味。

　　臘肉在常溫下保存，農(nóng)歷三月以前味道是最正宗的時(shí)候，隨著氣溫的升高，臘肉雖然肉質(zhì)不變，但味會(huì)變得刺喉。所以農(nóng)歷三月以后，臘肉就不能在常溫下保存了。

　　最好的保存辦法就是將臘肉洗凈，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室，這樣就可以長久保存，即使三年五年也不會(huì)變味。