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2019下元節(jié)是幾月幾日哪一天 下元節(jié)的來歷由來與習俗是什么

2019-11-12 09:23:45來源:四海網(wǎng)綜合

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2019下元節(jié)是幾月幾日哪一天 下元節(jié)的來歷由來與習俗是什么

  下元節(jié)要干嘛

  閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱為“完冬節(jié)”,農(nóng)家打樓粑做米果,煮芋子包,做豆腐,美餐一番,俗稱“做完冬”。也有些鄉(xiāng)村打醮祀神,請親友看戲,捉傀儡。

  在福建寧化“下元節(jié)”要前往佛廟燒香。農(nóng)家普遍要打糍粑分送親友,做些紅燒肉等菜肴下酒,作為過節(jié)家宴。有的也請親友同食。

  客家農(nóng)村有句俗話:“十月朝,糍粑粄子碌碌燒。”下元節(jié)這一天,有些地方有做糍粑等食俗。取上等糯谷,最好是殼薄質(zhì)軟的紅谷糯,經(jīng)加工成白凈的糯米。用清水把糯米浸透,放進木甑里蒸糯米飯,放進石臼里,用杵槌舂制而成。因此,客家人叫“打糍粑”。

  下元節(jié)要干嘛

  糍粑的食用方法很多,佐料也很講究,有炒豆香末、有芝麻香末,也有用紅糖和白糖做佐料的。糍粑可用油煎炸,也可用炭烤,還可用微波爐加熱。

  吃糍粑最過癮的吃法就是吃烤糍粑,冬日的山區(qū)陰寒潮濕,為了取暖,一般人家都會燃起火爐,大伙圍坐一團。將糍粑放在火盆木炭上烤炙,糍粑在炭火中漸漸鼓脹,嘰嘰作響,表皮微微隆起后像個大包子。此時將表皮弄破,會有一股白氣騰出,用口撕咬外酥內(nèi)軟外黃里白,似一個“金包銀”的糍粑拿在手里軟乎乎的,但千萬要注意避免燙了口舌。

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