長期吃素會營養(yǎng)不良嗎?吃素的好處和壞處匯總
2019-11-13 11:51:01來源:四海網(wǎng)綜合
吃素食的壞處
首先經(jīng)常吃素食,會導(dǎo)致人體內(nèi)缺乏微量元素,如鈣,鋅鐵等,因為這些元素是人體的必備元素,而這些元素大多來源于肉類,如果長期食用素食的話,會減少這些微量元素的攝入量,不利于人體的身體健康,而且植物中的草酸會阻礙人體對這些微量元素的吸收和利用,不利于生長發(fā)育和新陳代謝。
其次經(jīng)常食用素食,會導(dǎo)致人體內(nèi)缺乏一些重要的維生素。如缺乏缺乏維生素a就會容易患夜盲癥和一些呼吸道疾病,缺乏維生素d就會引起佝僂癥和骨質(zhì)疏松等病癥,缺乏維生素e會引起溶血性貧血者和免疫力下降等病癥。
最重要的是素食中含有大量的植物纖維,而這些植物纖維會使人體對大蒜的吸收率下降,同時膽鹽的濃度也會降低。這樣就會使膽囊得皮細胞變得容易脫落,會導(dǎo)致膽固醇沉積,從而可以形成膽結(jié)石,不利于人體的身體健康。
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