生肉炒之前需要洗嗎？肉食的烹飪技巧
2019-12-12 09:25:38來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
這一規(guī)則適用于所有的肉類嗎?
疾病預(yù)防與控制中心建議所有的整塊牛肉、小牛肉、羊肉、新鮮豬肉、火腿和鰭魚肉應(yīng)該在145度的溫度下烹飪。在烹飪結(jié)束后，你應(yīng)該將肉靜置三分鐘，然后開始切肉。而像碎雞肉、火雞肉這樣的家禽肉則應(yīng)該在165度的溫度下烹飪。
其中大多數(shù)指南都是讓魚更加好吃，而不是更加安全。 消除某些和魚有關(guān)的疾病和寄生蟲的最有效方法就是在適當(dāng)?shù)臏囟认逻M(jìn)行烹飪。
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