做包子怎么發(fā)面 做包子和面用冷水還是熱水 加多少酵母
2019-12-14 11:39:30來源：四海網(wǎng)綜合
包子和餃子都是我們國家最傳統(tǒng)的美食，幾乎家家都會自己做包子餃子來慶祝各個傳統(tǒng)節(jié)日，那么包子面怎么發(fā)，用多少溫度的水，放多少酵母?快來學(xué)習(xí)!
一、做包子用熱水和面還是冷水和面
和面用溫水。溫度在28-30度之間最好。但很多朋友家里沒食品用溫度計怎么辦?用手來感覺吧。別讓你的手感覺出燙來就行。特別提示：用手背來測水溫。就算是在夏天，也建議用溫水。能節(jié)約時間。
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