黏玉米和玉米差在哪里 黏玉米的3種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2020-01-19 10:39:22來源:四海網(wǎng)綜合
說起粘玉米,相信很多朋友都吃過,在粘玉米還未完全成熟的時(shí)候,將玉米棒子掰下來煮著吃,口味非常的香甜,而且粘玉米有幾種不同的顏色,比較常見的就是白色和黃色,它的食用價(jià)值非常的高,所以越來越受到人們的歡迎,有很多朋友都非常喜歡吃。為大家?guī)碚秤衩椎臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1、纖維素含量很高,是大米的10倍,大量的纖維素能刺激胃腸蠕動(dòng),縮短了食物殘?jiān)谀c內(nèi)的停留時(shí)間,加速糞便排泄并把有害物質(zhì)帶出體外,對(duì)防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要的意義。
2、每百克含葉酸12微克,是大米的3倍;鉀為238~300毫克,是大米的2.45~3倍;鎂為96毫克,是大米的3倍;并含有谷胱甘肽、β-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)、硒、維生素E等多種抗氧化劑,具有多種保健作用。
3、含有豐富的煙酸,煙酸是葡萄糖耐量因子(GTP)的組成物,是可增強(qiáng)胰島素作用的營(yíng)養(yǎng)素,所以,用其替代主食,有助于血糖的調(diào)節(jié)。
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