夏至有哪些傳統(tǒng)美食?盤點全國各地夏至節(jié)氣傳統(tǒng)美食
2020-06-09 10:46:51來源:四海網綜合
5、山東:夏至煮新麥,一年都安泰
夏至這天,山東一帶老百姓流傳夏至日煮新麥粒吃的習俗。夏至日時值新麥登場,農家通常煮出新麥粒,小孩子就用新麥秸莛編的小笊籬,在湯水里撈著往嘴里塞,且吃且玩,平添一份生活情趣。大人們則專挑些青麥穂上鍋煮,煮出的麥穗涼透以后,放在掌心里搓一搓,吹去外皮,將余下的麥粒塞到嘴里慢慢咀嚼,細細品味一下新麥的沁香。
6、湖南:吃了夏至羹,麻石踩成坑
湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸,名為“夏至羹”,因此有了這句“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,寓意著吃了這一碗羹身強體壯,身體安康。
7、江蘇:夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓
在江蘇的一些地方,夏至這天會吃餛飩,也有吃了餛飩以后給孩子稱量體重的習俗,寓意孩子體重增加,身體健康的意思。而餛飩與混沌讀音相似,也有吃了餛飩便會更加聰明的寓意。
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