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餐館就餐用開水燙一下碗筷只能起到什么作用?螞蟻莊園小課堂6月11日答案解析

2020-06-11 09:10:17來源:四海網(wǎng)綜合

       相信很多人都有到餐館就餐時要用開水燙一下碗筷,這樣做就會覺得碗筷能干凈一下沒有細(xì)菌。螞蟻莊園小課堂今日問題:在餐館就餐時,用開水燙一下碗筷只能起到什么作用?本篇文章小編就為大家?guī)砹宋浵伹f園小課堂6月11日答案解析。

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  一、螞蟻莊園小課堂6月11日問題

  在餐館就餐時,用開水燙一下碗筷只能起到什么作用?

  二、答案

       心理上的自我安慰

       三、答案解析

  有專家特意指出,其實(shí)用開水消毒效果并不很好。這是因?yàn)楦邷叵拘枰牟粌H是溫度,還有時間。也就是說在一定長度的時間內(nèi)進(jìn)行高溫才可以起到消毒的作用。比如常見的大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌等,它們可以在100度的條件下死亡,但是一些抵抗力強(qiáng)的細(xì)菌,比如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等,卻可以在高溫下存活。這個時候需要的就是時間,也就是說在100度高溫條件下,經(jīng)過1~3分鐘才可能將它們殺死。

  如果兩者有一方?jīng)]有達(dá)到,就殺不死這些頑強(qiáng)的細(xì)菌。導(dǎo)致腸道感染的疾病有很多種,但是引起腹瀉的細(xì)菌只要在100度的沸水中煮上1-3分鐘,細(xì)菌就會全部死亡,但是還是有一部分細(xì)菌的抗熱的抵抗能力是很強(qiáng)的。

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